Cibo, agricoltura e consumi sostenibili
Agricoltura sostenibile, cibo e consumi responsabili.
L’Italia ha raccolto 50mila firme contro le gabbie
L'Italia ha raccolto 50mila firme per una legge contro le gabbie negli allevamenti, superando l'inerzia dell'Ue.
Il cacao vola a undicimila dollari a tonnellata
Il cacao raggiunge 11.530 dollari a tonnellata, quasi quattro volte la media. Geografia fragile e piccoli produttori vulnerabili agli shock climatici.
Un test di efficacia può ribaltare la categoria di un prodotto
La norma EN 17700-1:2025 per testare biostimolanti può portare a riclassificarli come fitosanitari, creando incertezza normativa e frenando l'innovazione.
I ricercatori hanno nutrito un crostaceo con gli scarti dei piselli
Ricercatori portoghesi allevano crostacei marini con scarti di piselli per produrre omega-3, riducendo la pressione sugli oceani.
I numeri non danno ragione al piano Ue sulla soia
L'Ue importa il 94% della soia. Il nuovo piano punta al 35% di produzione interna entro il 2035, ma mancano fondi.
L’antibiotico nei polli italiani è calato del 90%
Il consumo di antibiotici nei polli italiani è calato del 90% dal 2011. Oggi nove polli su dieci non ricevono farmaci.
Il formaggio che mangi è nato in laboratorio
Il 90% del formaggio usa caglio OGM da 35 anni. Un enzima identico a quello animale, ma prodotto in laboratorio.
Buttiamo un terzo del cibo che compriamo
Quasi un terzo del cibo globale viene sprecato, generando emissioni record. Soluzioni tecnologiche e buone abitudini possono invertire la tendenza.
I mirtilli selvatici sono sotto stress
Un esperimento NIFA alla Rogers Farm studia l'impatto di calore e pioggia sui mirtilli selvatici. Tour il 5 agosto 2026.
Il sistema del cibo mangia chi lo produce
Il libro 'Will Work for Food' vince il premio ASFS e denuncia lo sfruttamento dei lavoratori immigrati nella filiera alimentare.