Cibo, agricoltura e consumi sostenibili
Agricoltura sostenibile, cibo e consumi responsabili.
Michelin ritira le stelle verdi ai ristoranti
Michelin ritira le stelle verdi: 37 ristoranti perdono il premio di sostenibilità a fine anno, mentre gli impegni ecologici restano forti.
Il cloro non ferma la lattuga contaminata
Il cloro non elimina la Cyclospora: epidemia negli Stati Uniti con 12.883 casi e sorveglianza federale ridotta nel 2025.
La fumigazione funziona ma il terreno si stanca
La fumigazione chimica è efficace ma costosa e incide sul suolo: biofumigazione e vapore al centro del simposio di Ventura.
I giovani indigeni alla FAO hanno raccontato sette anni di minacce
I giovani indigeni alla FAO denunciano minacce ai sistemi alimentari. Il World Food Forum resta un palco senza tutele vincolanti.
Gli scarti alimentari non diventano bioplastica
Gli scarti alimentari potrebbero diventare bioplastiche, ma il PPWR da poco in vigore non chiarisce tempi e costi della conversione industriale.
La fame peggiora in sedici hotspot mentre la bussola resta ferma
La fame acuta peggiora in 16 hotspot mentre la governance partecipativa celebrata nel 2023 non ha invertito la rotta sulle crisi alimentari.
Uno studio ha trovato coronavirus nel fertilizzante al guano
Uno studio thailandese ha trovato coronavirus in fertilizzanti a base di guano di pipistrello, sollevando dubbi sulla biosicurezza del prodotto.
La fame cala nel mondo ma il cibo sano costa troppo
La fame cala ma il cibo sano costa 4,28 dollari PPP al giorno: per 2,69 miliardi di persone resta fuori portata.
Goodr traccia il cibo che nessuno mangia
Goodr usa la blockchain per tracciare le eccedenze alimentari, Replate ottimizza i ritiri on-demand: due startup riducono lo spreco di cibo.
Un punteggio dice se una mela è ancora fresca
FreshTrack misura la freschezza con IoT e blockchain, ma il punteggio non basta a ridurre lo spreco alimentare senza decisioni concrete.